Hamburgers de linguiça suína

Super fáceis e práticos, são estes hamburgers!

Ninguém é de ferro. Hoje fiquei imaginando linguiças fritando, aquele cheirinho maravilhoso, suculento, saindo da frigideira……. invadindo minhas fossas nasais!

Resolví então comprar as linguiças mas já com o pensamento de diminuir um pouco as gorduras desse embutido. Já explico abaixo…..

Ingredientes:

- 500 g de linguiça de pernil

- 1 xícara (chá) cheia de cebolinha picada

- 2 colheres (sopa) cheias de aveia em flocos

- óleo de canola

Modo de preparo:

- Retire toda a carne da tripa que envolve a linguiça e coloque numa bacia. Descarte ao máximo os pedacinhos de gordura.

- Acrescente a cebolinha picada e os flocos de aveia. 

- Misture bem e molde 6 bolas.

- Coloque 3 fios de óleo da canola numa frigideira e leve ao fogo alto. Assim que esquentar, abaixe o fogo e coloque as bolas de carne. Na sequência, com o auxílio de uma escumadeira, pressione cada bola, achatando-a. Deixe fritar de ambos lados até ficarem douradas. Escorra e sirva.