Frango dourado com pedacinhos de salame pururuca

Hoje preparei um prato cujo sabor me surpreendeu muito!

Tudo graças ao salame!

Depois de comer, o umami permanece na boca e aí já viu né? Haja água na boca! Kkkkkkkkk

Bem rápido de ser preparado, serví com um risoto bem simples de arroz integral com cebola e cenoura picadinhas e harumaki vegetariano!

Ingredientes:

- 700 g de frango a passarinho

- 200 g de salame

- 70 g de cebola picada

- 200 ml de água

- 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto

- 1 colher (café) rasa de pimenta do reino

- óleo de canola

- orégano

Modo de preparo:

- Coloque os pedaços de frango numa bacia, acrescente a cebola e o alho picados e tempere com sal, aji-no-moto e pimenta do reino, misturando bem.

- Corte o salame em pedacinhos pequenos. Reserve.

- Pegue uma frigideira funda e cubra todo o fundo com óleo de canola. Leve ao fogo alto, assim que esquentar abaixe o fogo e coloque os pedaços de frango um ao lado do outro. Deixe fritando até dourar bem. 

quando dourar de um lado, acrescente os pedacinhos de salame e vire os pedaços de frango para dourar do outro lado.

- Assim que estiverem dourados, acrescente a água. Aumente o fogo, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhando até a água secar - neste momento restará apenas a gordura no fundo da frigideira, que irá fritar novamente a superfície do frango - se necessário, acrescente mais óleo de canola. Deixe fritando até dourar bem, virando os pedaços para dourar toda a superfície. 

- Polvilhe orégano a gosto. Sirva em seguida.