Os gunkan de salmão que preparei hoje, foram feitos de forma que não fosse preciso "molhar" o sushi no molho de soja, isto é, que pudessem ser levados diretamente à boca sem que faltasse algum tempêro.
Como eu fiz isso?
Foi muito simples: coloquei metade do recheio sobre o sushi, em seguida um toque de tsukudani de nori e completei com mais recheio!
Perfeito!
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