Takenoko: achei!!!!!

Depois de tanto tempo atrás dessa, que para mim é uma preciosidade, visto a dificuldade que eu tenho de tê-la em mãos, eis que finalmente conseguí!!!!!!!!!!!

Olha que lindo o meu takenoko!!!!!!!!!

Depois de descascado…..

Vou deixar congelado e vai dar prá eu me divertir várias vezes!

Depois de 6 longos anos.....

Ontem foi meu reencontro-despedida dessa pessoa que eu tanto devo, que eu tanto amo, que eu tanto quero junto de mim: tia Kazue!

Em breve ela estará sumindo do mapa do Brasil, para retornar junto aos seus filhos e netos que a aguardam do outro lado do nosso planeta, laaaaaaaaaá no Japão.

A confraternização aconteceu na casa da Mine, do Lu e do Kenzo, onde a titia está hospedada.

Fomos eu e o Jarbas.

Como compartilhou a Mine no FaceBook: "Os encontros mais importantes já foram combinados pelas almas".
Foi um reencontro que me deixou muito feliz, mas passou num piscar de olhos e quando dei conta, as lágrimas já brotavam de um aperto que esmagava meu coração, na despedida, na incerteza de um reencontro futuro, coisas que só nosso Pai tem o conhecimento.

No almoço preparei um yakisoba com cenoura, cebola, cebolinha, acelga, shiitake, MY moyashi cultivado no solo e filé mignon bovino:

Para o jantar preparei:

-  niguiri de salmão

- gunkan de sake toro (sushi de salmão batido com cebolinha e sumo de limão cravo)

- nimono de kabocha, gobo, inhame, shiitake, wakame, hijiki e filé mignon suíno

- yakinasu (berinjela grelhada)

- chawan mushi de filé de frango, shiitake e cebolinha

- sunomono (salada agridoce) de pepino japonês, cenoura e wakame, com um toque de sumo de limão cravo e polvilhado com sementes de gergelim)

- missoshiru de MY moyashi cultivado no solo, wakame e cebolinha

Titia, exagerada como sempre, me deu um mundo de presentes, entre eles, esta belíssima caixa:

e esta linda e delicada pintura japonesa de janeiro do ano 13 da era Heisei que, a partir de hoje, ficará permamentemente exposta no Tokyo Pub:

Novos cogumelos depois da chuva…..

MY moyashi cultivado no solo

Desta vez, aproveitando a estação das chuvas, optei em cultivar o moyashi no solo do meu pomar.

Sem segrêdos: cavei uma cova rasa, espalhei as sementes e reguei uma vez por dia, no final da tarde. Ao final do 7º dia, o resultado foi este:

Diferente do MY motashi cultivado na centrífuga de verduras, os brotos ficaram mais longos e as folhas mais graúdas! 100 gramas de sementes renderam 350 gramas da verdura, sem as raízes, que desta vez descartei por terem sido cultivadas na terra.

Ao fazer a colheita, pegue um punhado de brotos por vez e corte-os rente à raíz.

Sob a água corrente vá lavando e agitando cada punhado da verdura, a fim de limpar os resíduos metabólicos (açúcares) das superfícies dos brotos, o que evita a formação de gases no seu organismo.

Depois, utilize uma centrífuga de verduras para eliminar todo o excesso de água dos brotos, embale-os em saco plástico e conserve sob refrigeração.

Pacu em pedaços assado com ervas finas

Muito parecido com a receita que publiquei em dezembro, desta vez preparei o pacu em pedaços e acrescentei mais um tempero: o limão Tahiti.

Deixei no forno até a pele, que é grossa, ficar crocante, o que deixou todo o prato muito saboroso!

Ingredientes:

- 1 peça de pacu fresco cortado longitudinalmente ao meio

- limão Tahiti a gosto

- sal a gosto

- aji-no-moto a gosto

- ervas finas desidratadas a gosto

- pimenta calabresa desidratada a gosto

- azeite de oliva

Modo de preparo:

- Coloque os 2 pedaços de peixe numa assadeira com a pele voltada para baixo e esprema os limões sobre ele.

- Polvilhe sal e aji-no-moto a gosto e leve para refrigerar por 30 minutos, para que os temperos penetrem no peixe.

- Passado o tempo, corte os 2 pedaços de peixe transversalmente, em pedaços de aproximadamente 2 a 3 cm de largura.

- Unte uma ou duas assadeiras, que comportem o peixe, com azeite de oliva.

- Coloque os pedaços do peixe, com a pele voltada para baixo.

- Regue com azeite de oliva a gosto e polvilhe ervas finas desidratadas e pimenta calabresa desidratada a gosto.

- Leve ao forno médio por 1 hora ou até que fique dourado e a pele crocante. Dependendo do tamanho do peixe, o tempo pode ser maior ou menor.

- Assim que retirar do forno, com o auxílio de uma espátula desgrude o peixe da assadeira ainda quente.

Cuidado diário para os lábios - Carmex

Estou pulando de alegria porque finalmente chegou o meu Carmex Original Tube!!!!!!!

Assim como o ChapStick também me falaram muito bem deste produto, então resolví adquirí-lo para comprovar!

Criado em 1930, mantém sua fórmula inalterada até hoje, proporcionando ultra hidratação, acalmando, curando e protegendo os lábios.

O maior diferencial entre os demais citados acima, é que ao passá-lo nos lábios, a primeira sensação que se tem é a presença dos ingredientes ativos: cânfora, mentol e fenol.
Com uma consistência bem encorpada, próxima ao do Ceralip, ele realmente hidrata! Pelo menos no meu caso, foi o que mais hidratou!
Além disso, foi o único que fez com que meus lábios não descascassem mais!
Esse veio prá ficar!!!!!!!!!!!!

O Carmex é mais barato que o ChapStick e muito, mas MUITO mais barato que o Ceralip!

Diferente do ChapStick Overnight Lip Treatment, o Carmex é mais fácilmente encontrado no Brasil porém a um preço bem salgado: normalmente 6 vezes maior que o valor real. Há quem cobre ainda mais por ele!

O meu veio dos Estados Unidos e aproveitei o pack com 3 bisnaguinhas!

Além deste que eu comprei, a Carma Labs disponibiliza outros 15 tipos de tratamentos labiais, com sabores, fórmulas e benefícios diversos, em forma de bastãozinho, bisnaguinha ou potinho.